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DIETA

dieta vegetariana

Nueve dietas más populares calificadas por expertos

Una dieta se describe mejor como un plan fijo de comer y beber donde se planifica el tipo y la cantidad de alimentos para lograr la pérdida de peso o seguir un estilo de vida particular.

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Hay miles de dietas. Algunos son para perder peso, mientras que otros son para aumentar de peso, bajar el colesterol, vivir una vida larga y saludable, y muchas otras razones.

Este artículo del Centro de conocimiento de MNT proporciona detalles sobre las dietas más populares de acuerdo con tres criterios: la cantidad de artículos que las cubren, qué tan populares parecen ser y con qué frecuencia recibimos comentarios sobre ellas.

1. dieta Atkins

enfoque nutricional Atkins, se enfoca en controlar los  Carbohidratos
enfoque nutricional Atkins, se enfoca en controlar los Carbohidratos

La dieta Atkins , o enfoque nutricional Atkins, se enfoca en controlar los niveles de insulina en el cuerpo a través de una dieta baja en carbohidratos.

Si las personas consumen grandes cantidades de carbohidratos refinados , sus niveles de insulina aumentan y disminuyen rápidamente. El aumento de los niveles de insulina hace que el cuerpo almacene energía de los alimentos que se consumen, por lo que es menos probable que el cuerpo use la grasa almacenada como fuente de energía.

Aunque popular por algún tiempo, la dieta Atkins conlleva ciertos riesgos. Las personas que consideran la dieta Atkins deben hablar con su médico.

2. La dieta de la zona

La dieta Zone apunta a un equilibrio nutricional de 40 por ciento de carbohidratos, 30 por ciento de grasas y 30 por ciento de proteínas en cada comida. El enfoque también está en controlar los niveles de insulina, lo que puede resultar en una pérdida de peso y un control del peso corporal más exitosos que otros enfoques.

La dieta de la Zona fomenta el consumo de carbohidratos de alta calidad, carbohidratos sin refinar y grasas, como el aceite de oliva, el aguacate y las nueces.

3. Dieta cetogénica

La dieta cetogénica se ha utilizado durante décadas como tratamiento para la epilepsia y también se está explorando para otros usos. Implica reducir la ingesta de carbohidratos y aumentar la ingesta de grasas. Suena contrario al sentido común, pero permite que el cuerpo queme grasas como combustible, en lugar de carbohidratos.

Las grasas saludables, como las de los aguacates, los cocos, las nueces de Brasil, las semillas, el pescado azul y el aceite de oliva, se agregan generosamente a la dieta para mantener un énfasis general en las grasas.

La dieta causa la descomposición de los depósitos de grasa como combustible y crea sustancias llamadas cetonas a través de un proceso llamado cetosis . Sin embargo, esta dieta tiene riesgos que incluyen cetoacidosis para personas con diabetes tipo 1 y puede provocar coma diabético y la muerte. Aunque la mayoría de los estudios son de 2 años o menos, hay algunas investigaciones prometedoras en relación con el control de la diabetes , la salud metabólica, la pérdida de peso y el cambio en la composición corporal.

4. Dieta vegetariana

Muchas personas eligen una dieta vegetariana por razones éticas y de salud.

Hay varios tipos de vegetarianos: lacto-vegetarianos, vegetarianos frutales, lacto-ovo vegetarianos, alimentos vivos, vegetarianos, ovo-vegetarianos, pesco-vegetarianos y semi-vegetarianos.

La mayoría de los vegetarianos son lacto-ovo vegetarianos, en otras palabras, no comen alimentos de origen animal, excepto los huevos, los lácteos y la miel.

Los estudios realizados en los últimos años han demostrado que los vegetarianos tienen un peso corporal más bajo, sufren menos enfermedades y, por lo general, tienen una mayor esperanza de vida que las personas que comen carne.

5. Dieta vegana

El veganismo es más una forma de vida y una filosofía que una dieta. Un vegano no come nada de origen animal, como huevos, lácteos y miel. Los veganos generalmente no adoptan el veganismo solo por razones de salud, sino también por razones ambientales, éticas y compasivas.

Los veganos creen que los métodos modernos de agricultura intensiva son perjudiciales para nuestro medio ambiente e insostenibles a largo plazo. Si todos comieran alimentos a base de plantas, el medio ambiente se beneficiaría, los animales sufrirían menos, se producirían más alimentos y las personas generalmente disfrutarían de una mejor salud física y mental , dicen los veganos.

6. Dieta de Weight Watchers

Weight Watchers se enfoca en perder peso a través de la dieta, el ejercicio y una red de apoyo.

Weight Watchers Inc. se inició en la década de 1960 por un ama de casa que había perdido algo de peso y le preocupaba que pudiera volver a subirlo. Entonces, ella creó una red de amigos. Weight Watchers es una gran empresa, con sucursales en todo el mundo.

Las personas que hacen dieta pueden unirse físicamente y asistir a reuniones regulares o en línea. En ambos casos, hay mucho apoyo y educación disponibles para la persona que hace dieta.

7. Dieta de South Beach

La dieta de South Beach fue iniciada por un cardiólogo, el Dr. Agatston, y una nutricionista, Marie Almon. Se enfoca en el control de los niveles de insulina y los beneficios de los carbohidratos lentos sin refinar versus los carbohidratos rápidos. El Dr. Agatston ideó la dieta South Beach durante la década de 1990 porque estaba decepcionado con la dieta baja en grasas y alta en carbohidratos respaldada por la American Heart Association. Él creía que los regímenes bajos en grasa no eran efectivos a largo plazo.

8. Dieta de alimentos crudos

La dieta de alimentos crudos, o foodism crudo, implica el consumo de alimentos y bebidas que no se procesan, son completamente a base de plantas e idealmente orgánicos.

Los especialistas en alimentos crudos creen que al menos las tres cuartas partes de la ingesta de alimentos de una persona deben consistir en alimentos crudos. Un número significativo de alimentos crudos también son veganos y no comen ni beben nada de origen animal.

Hay cuatro tipos principales de foodists crudos: vegetarianos crudos, veganos crudos, omnívoros crudos y carnívoros crudos.

9. dieta mediterránea

La dieta mediterránea es del sur de Europa, y más específicamente se centra en los hábitos nutricionales de las personas de Creta, Grecia y el sur de Italia. Hoy en día, España, el sur de Francia y Portugal también están incluidos, a pesar de que Portugal no toca el mar Mediterráneo.

El énfasis está en muchos alimentos vegetales, frutas frescas como postre, frijoles, nueces, granos enteros, semillas, aceite de oliva como la principal fuente de grasas en la dieta. El queso y los yogures son los principales productos lácteos. La dieta también incluye cantidades moderadas de pescado y aves de corral, hasta aproximadamente cuatro huevos por semana, pequeñas cantidades de carne roja y cantidades bajas a moderadas de vino.

Hasta un tercio de la dieta mediterránea consiste en grasas, con grasas saturadas que no exceden el 8 por ciento de la ingesta de calorías. La dieta mediterránea es la dieta más estudiada hasta la fecha, con investigaciones confiables que respaldan su uso para mejorar la calidad de vida de una persona y reducir el riesgo de enfermedad.

Dieta occidental: riesgos

El doctor Tasnime Akbaraly de Montpellier, Francia, y su equipo llevaron a cabo un estudio que descubrió que la dieta de estilo occidental, que es alta en alimentos dulces y fritos, aumenta el riesgo de una persona de morir prematuramente. Publicaron sus hallazgos en el American Journal of Medicine .